Фото: Айко Линд/Studio Aico
Із м’яса мамонта приготували фрикадельку
Незвичайну страву вже побачили відвідувачі наукового музею NEMO в Амстердамі, де її виставили як експонат.
Австралійська компанія Vow створила аналог м’яса мамонта, з якого потім приготували фрикадельку. Про це пише The Guardian.
Вчені використовували елементи ДНК шерстистого мамонта – Mammuthus primigenius і в лабораторних умовах виростили аналог його м’яса.
Ціль експерименту полягала в тому, щоб показати можливості отримання продовольства за допомогою біотехнологій. Завдяки такому способу вже цього року планується розпочати постачання штучно вирощеного м’яса японських перепелів до ресторанів Сінгапуру.
У результаті, експеримент із м’ясом мамонта вдався, і з модифікованих м’язових клітин приготували фрикадельку.
Розмір фрикадельки сягав великого грейпфрута.
korrespondent.net
Сообщение В Австралії приготували фрикадельку з м’яса мамонта появились сначала на Новини Ю.
