Еда Фаршированная куриная грудка с беконом в духовке: рецепт праздничного блюда
Праздничное блюдо ресторанного уровня, с приготовлением которого справится каждый. Куриное филе отлично подходит для экспериментов с разными начинками.
Related video
Запеченная куриная грудка по этому рецепту получается очень сочной и нежной. Блюдо подойдет и для праздничного стола. Немного паприки придаст сладости корочке и насыщенный цвет, а начинка из клюквы и фисташек — оригинальный вкус. Рецептом поделилась кулинар Мишель Саутэн, сообщает Taste.
Ингредиенты
- 55 г коричневого сахара;
- 1 чайная ложка сладкой паприки;
- 6 филе куриной грудки;
- 12 ломтиков бекона.
Клюквенная начинка:
- 25 г (1/2 стакана) панировочных сухарей;
- 40 г (1/4 стакана) сушеной клюквы, крупно нарезанной;
- 40 г (1/4 стакана) целых ядер фисташек, крупно нарезанных;
- 1/4 стакана нарезанных свежих листьев петрушки;
- 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев шалфея;
- 50 г сливочного масла, растопленного.
Приготовление
Шаг 1. Разогрейте духовку до 200C/180C с конвекцией. Застелите противень бумагой для выпечки. Смешайте коричневый сахар и паприку в небольшой миске.
Шаг 2. Для приготовления начинки смешайте в миске панировочные сухари, клюкву, фисташки, петрушку, шалфей и топленое масло до однородной массы.
Шаг 3. С помощью небольшого острого ножа сделайте в каждой куриной грудке глубокий горизонтальный надрез, чтобы получился карман (не прорезайте его до конца). Заполните клюквенной смесью.
Шаг 4. Оберните каждую куриную грудку двумя кусочками бекона и положите на застеленный бумагой противень. Посыпьте сверху сахаром. Запекайте 30 минут или до полной готовности курицы.
Примечание: клюкву можно заменить курагой или изюмом, а фисташки – грецкими орехами или орехами пекан.
Ранее Фокус писал, как приготовить рис с овощами и курицей в духовке. Овощи можно менять на свой вкус: добавлять консервированную кукурузу или замороженные овощи.
