Лайт Зачем ошпаривать лук кипятком: секрет, который знают только лучшие хозяйки
Ошпаривание лука кипятком — это простой трюк, который может значительно улучшить вкусовые качества блюда. Этот метод помогает сделать лук менее острым и горьким, а также облегчает его переваривание.
Related video
Лук — это неотъемлемый ингредиент во многих блюдах. Однако его острый и жгучий вкус может быть не по душе всем. Ошпаривание лука кипятком — простой и эффективный способ смягчить его вкус и избавить этот овощ от горечи, сообщает УНИАН.
Зачем нужно ошпаривать лук
1. Смягчение вкуса.
Сырой лук может быть слишком острым или горьким. Ошпаривание помогает уменьшить его резкость, делая вкус более мягким и приятным.
2. Улучшение переваривания.
Некоторые люди плохо переносят сырой лук, что может вызвать расстройство желудка. Ошпаривание делает лук более легким для пищеварения.
3. Уменьшение запаха.
Лук оставляет заметный запах во рту. Этот процесс помогает снизить его интенсивность.
4. Подготовка к салатам.
Для салатов и холодных закусок ошпаренный лук добавляет нежную сладость без избыточной остроты.
Читайте также:
Как хранить огурцы, чтобы они оставались свежими и хрустящими
Лайфхаки с микроволновкой, которые облегчают жизнь
Простые лайфхаки, которые помогут сделать кислые мандарины сладкими
Как правильно ошпарить лук
Обдать лук кипятком довольно-таки просто. С этой задачей справится абсолютно любой. Вот, что нужно сделать:
- Нарежьте лук на полукольца или кубики в зависимости от рецепта.
- Залейте нарезанный лук кипятком так, чтобы он был полностью покрыт.
- Оставьте лук в кипятке на 1-2 минуты.
- Аккуратно слейте горячую воду.
- Промойте лук холодной водой, чтобы остановить процесс варки.
Применяйте этот метод, чтобы сделать ваши блюда еще более изысканными и приятными на вкус.
Читайте также:
Как уснуть за три минуты: техника и советы
Как убрать неприятный запах из обуви
Как удалить с одежды пятна от мандарин
