Лайт Тушеный хек с овощами: простой рецепт на каждый день
Тушеный хек можно подать с различными гарнирами, например, с рисом или картофельным пюре. Нежное мясо в сочетании со свежими овощами обеспечит вас и вашу семью здоровым и вкусным ужином.
Related video
Тушеный хек с овощами — прекрасный выбор для здорового и вкусного обеда или ужина. Это блюдо не только богато белком и полезными веществами, но и очень вкусное, благодаря сочетанию нежного мяса рыбы и свежести овощей, пишет 1000.menu.
Ингредиенты
Для приготовления понадобятся такие продукты:
- филе хека — 500 г;
- морковь — 1 штука;
- лук репчатый — 1 штука;
- болгарский перец — 1 штука;
- помидоры — 2 штуки;
- чеснок — 2 зубчика;
- оливковое масло — 2 столовые ложки;
- соль и черный молотый перец — по вкусу;
- зелень (укроп, петрушка) — для украшения.
Приготовление
Шаг 1. Филе хека нарежьте на порционные куски, посолите и поперчите.
Шаг 2. Лук и морковь очистите и нарежьте: лук — полукольцами, морковь — кружочками или соломкой. Болгарский перец нарежьте полосками, помидоры — кубиками.
Шаг 3. Разогрейте сковороду с оливковым маслом, обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и перец, тушите несколько минут.
Шаг 4. Добавьте к овощам филе хека, помидоры и измельченный чеснок.
Шаг 5. Тушите под крышкой на медленном огне 15-20 минут.
Шаг 6. Перед подачей посыпьте блюдо мелко нарезанной зеленью.
Ранее Фокус писал, как приготовить рыбу, запеченную с картофелем. Блюдо получается сытным, но не оставляет тяжести в желудке после приема.
