Лайт Шоколадные булочки без дрожжей: рецепт быстрой выпечки
Чем больше шоколада в булочках, тем они будут вкуснее. Главное – плотно защипнуть края, чтобы во время выпечки шоколад не вытекал и не пригорел.
Related video
Булочки с шоколадом – вкусная добавка к чаю или кофе. Как их приготовить без дрожжей, рассказали в блоге "Рецепты каждый день". Рекомендуем попробовать этот рецепт, чтобы насладиться отличной выпечкой.
Шоколадные булочки
Ингредиенты:
- мука – 300 гр;
- разрыхлитель – 2 ч. л;
- сода – 1 ч. л;
- соль – 1/2 ч. л;
- сахар – 2 ст. л;
- сливочное масло – 75 гр;
- холодное молоко – 150 мл;
- горький шоколад (60%) – 100 гр;
- яйцо – 1 шт.
Способ приготовления:
В глубокой посуде смешать просеянную муку, разрыхлитель, соду, соль и сахар. Масло растереть руками в крошку в мучной смеси. Затем влить молоко, замесить тесто.
Размять тесто на доске, присыпанной мукой, а затем раскатать в прямоугольник толщиной в 3 мм. Разрезать его на 12 частей и на середину каждой выложить кусочки шоколада. Желательно ломать его на более крупные части, тогда булочки будут вкуснее.
Обернуть шоколад тестом и слегка прижать по краям, чтобы закрепить.
Переложить булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и каждую смазать взбитым яйцом.
Духовку разогреть до 210 градусов.
Выпекать булочки 15–20 минут до появления золотистой корочки.
Ранее Фокус писал, как приготовить шоколадные панкейки.
