Суші, роли, суп місо – ці слова вже давно не чужі жодному українцю. Чарівна екзотика японської кухні завоювала популярність. Легкий присмак рису ідеально доповнює гостроту та насиченість смаку риби та морепродуктів. Васабі чи соєвий соус додають японській страві вишукані акценти та неповторний післясмак.
Не всім відомо, що суші та роли – це зовсім різні страви. Різниця між ними невелика, але існує. Роли – це один із видів суші, який з англійської перекладається як «згортати». Роли вирізняються особливим виглядом, адже спочатку готується рулет із рисом та начинкою, який потім нарізають на порційні шматочки.
Суші бар дає можливість замовити макі, теплі роли, дракони, а також фірмові суші в асортименті разом з напоями.
Інгредієнти
Для приготування суші та ролів використовують різні інгредієнти. Інгредієнти, які є обов’язковими для страв:
- рис;
- соус або оцет;
- цукор та сіль до смаку;
- морепродукти – лосось та інша риба;
- листи норі.
- соус унагі або інший.
Одним з ключових інгредієнтів для популярних страв є крем-сир та авокадо (особливо для Каліфорнії). Процес приготування суші полягає у створенні рисового «коржа», на який кладуть рибу або креветку. Виготовлення суші вимагає роботи тільки руками. Проте готування ролів трохи складніше.
На готовий лист норі розкладають рис та начинку рівномірно. Після цього, за допомогою спеціальної бамбукової циновки, скручують роли в рулет. Потім їх обережно розрізають на декілька частин (кожен рол має бути середній за розміром). Окрім стандартної ваги, клієнти можуть спробувати і великі вершкові сети або біг-роли.
Чому суші настільки популярні
Це страва японської кухні відрізняється дивовижним смаком та харчовою цінністю, що робить його головною перевагою.
Суші-бар https://bento.com.ua/ — це чудове місце для обіду чи вечері, проведення корпоративних заходів, зустрічей в вузькому колі або з великою компанією. В наш час японські ресторани стали популярним місцем для ділових зустрічей. Всі обожнюють японську кухню завдяки декільком особливостям:
- великому видовому різноманіттю;
- гарному зовнішньому вигляду;
- швидкої подачі;
- використанню натуральних продуктів;
Роли філадельфія з тунцем заведено їсти з соєвим соусом, який підкреслює їхній смак. Якщо ви придбали доставку, їх рекомендується вжити протягом пари годин після отримання. Зберігання у холодильнику небажане, оскільки рис випарує вологу, і вони втратять свій первинний смак.
Особливості суші-бара
Смачні та якісні страви мають купу переваг:
- Забезпечення свіжості, адже суші та темпура готуються не з заготівель, а зі свіжих продуктів високої якості.
- Робота з перевіреними постачальниками, від яких закуповується лише якісні морепродукти та інші товари.
- Відмова від використання продуктів з ГМО та іншими шкідливими для здоров’я добавками.
- Різноманіття асортименту, часте оновлення меню новинками.
- Постійні акції та знижки для клієнтів ресторану.
Морепродукти містять безліч цінних речовин та вітамінів, життєво необхідних для людського організму. Вони забезпечують не лише поживність, а й насичення. Навіть мала порція філадельфії в кунжуті здатна задовольнити голод. Окрім того, естетично приготовані роли, оздоблені декоративними елементами, стануть витонченою окрасою будь-якого столу, від повсякденної вечері до урочистого свята.
