Традиційна страва Близького Сходу – салат Фаттуш, який неабияк популярний у Лівані. Варіацій цієї страви існує чимало. Сьогодні ми пропонуємо приготувати східний салат Фаттуш з помідорами та спаржею. Хліб серед інгредієнтів салату – не така вже й дивина. Зрештою класичний «Цезар» також не обходиться без сухариків. Рецепт приготування східного салату Фаттуш з помідорами та спаржею теж потребує хліба, але це зовсім інший кулінарний досвід, який сподобається як тим, хто готує страву, так і тим, хто нею смакує. Інгредієнти Лаваш грузинський – 1 шт. Оливкова олія – 1 ст.л. Часник – 1 зубок. Помідор – 1 шт. Спаржа – 8–10 пагонів. Сумах – 1/4 ч.л. Сіль – за смаком. Чорний мелений перець – за смаком. Лимонний сік – 1 ст.л. Рецепт приготування Підготуємо усі інгредієнти салату Фаттуш з помідорами та спаржею. Спочатку злегка підсушимо лаваш у духовці. Потрібен саме грузинський – той, що більше схожий на хліб, а не тонкі листки вірменського лавашу. Мають вийти не сухарики, а просто трішки підсушений хліб. На сковорідці приблизно 1–1,5 хвилини смажимо на маленькому вогні дрібно порізаний часник в оливковій олії, поки він не стане напівпрозорим. Будьте обережні, щоб не спалити його. Додаємо на сковороду нарізаний кубиками помідор і продовжуємо готувати на середньому вогні ще 1 хвилину. Стебла спаржі миємо, обрізуємо нижню загрубілу частину, нарізаємо діагонально на шматки довжиною близько 1,5–2 см. Додаємо їх на сковороду і готуємо ще 1 хвилину. Приправляємо східний салат Фаттуш з помідорами та спаржею, сумахом, сіллю і перцем. Додаємо підсушені невеликі шматочки лаваша і тушкуємо усе це 1–2 хвилини лаваш не вбере усі соки та аромати. Подаємо східний салат Фаттуш з помідорами та спаржею теплим, покропивши його вже на тарілці лимонним соком. Смачного! Джерело: 0462.ua
Последние новости
Коли почнуть відновлювати міст через Стрижень у Чернігові: назвали терміни
Начальник Чернігівської МВА Дмитро Брижинський у своєму Telegram-каналі назвав термін початку відновлення мосту через Стрижень.Це, та низку інших питань влада міста обговорила на спільній...
Импорт Украины почти вдвое превысил экспорт: дефицит – $18,3 млрд
Экспортировали из Украины больше всего в Польшу...
Прибирають бетонні блоки та клумби біля будинків: у Чернігові демонтують 32 незаконні об’єкти (Фото)
На засіданні виконавчого комітету Чернігівської міської ради 9 липня 2025 року погодили рішення комісії з демонтажу тимчасових споруд. Ідеться про 32 об’єкти, що були...
Питання школи № 19: чернігівський виконком поставив кому
У середу, 9 липня, виконавчий комітет міськради Чернігова прийняв рішення щодо змін до прогнозованої мережі закладів середньої освіти на 2025/26 навчальний рік. Фактично, зміна...
Топ-5 портативных кондиционеров лета 2025: какие модели рекомендуют эксперты (фото)
Летний сезон – самое подходящее время решиться на установку кондиционера, ведь простой вентилятор может и не справиться с жарой. Но не все так просто,...