Цей пісний кекс настільки смачний, що ніхто не здогадається, що в ньому немає яєць та масла. Десерт виходить ніжним, ароматним та в міру вологим.
Інгредієнти:
- 320 г — борошна;
- 10 г — розпушувача;
- 250 мл — чорного чаю;
- 100 г — цукру;
- 1 ч. л. — ванільного цукру;
- 80 г — меду;
- дрібка солі ;
- 100 г — родзинок;
- 100 г — волоських горіхів;
Глазур:
- 80 г — цукрової пудри;
- 1 ст. л. — лимонного соку.
У мисці з'єднати теплий чай (або каву, сік), цукор, ванільний цукор, мед, сіль та олію
Ретельно розмішати до повного розчинення цукру та меду.
Просіваємо борошно з розпушувачем до рідких інгредієнтів,
Замісити однорідне тісто консистенції сметани
Змастити форму для кексу олією, вилити тісто.
Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 35-40 хвилин.
Перевірити готовність шпажкою.
Після повного остигання приготувати глазур з цукрової пудри та лимонного соку, полити нею кекс.
Смачного Вам!
Джерело: 0462.ua
