Пісні рогалики на яблучному пюре чудово смакуватимуть з кавою чи чаєм. А готуються вони з найпростіших інгредієнтів.
Інгредієнти:
- 150 г яблук (вже почищених);
60 г цукру; - щіпка солі;
- 50 мл олії;
- 10 г розпушувача;
- 270 г борошна.
Для начинки:
- 40 г цукру;
- 1 ч.л. меленої кориці.
Яблука дрібно нарізати і перебити блендером до стану пюре (я використала пюре із запечених яблук). Додати цукор, сіль, олію, перемішати вінчиком. Порціями підсипати просіяне борошно разом з розпушувачем. Замісити мʼяке тісто, що не липне до рук.
Розділити тісто на дві частини. Кожну розкачати в коло діаметром близько 25 см завтовшки 3 мм. Посипати сумішшю цукру та кориці.
Кожне коло розрізати на 16 сегментів. Кожен скрутити в рулетик від широкої частини до вузької.
Викласти рулетики на деко з пергаментом. За бажанням змастити міцною солодкою чайною заваркою та посипати залишком цукру з корицею.
Випікати у духовці 15 хв. за 180С в режимі верх-низ, в потім ще 5 хв. з конвекцією. Вихід — 32 шт..
Джерело: 0462.ua
