Сьогодні пропонуємо вам приготувати смачний пляцок з румбамбару (ревеню). Ніжне поєднання кислинки румбамбару з м'яким безе робить його по особливому ніжним та смачним. Інгредієнти Масло (м'яке) — 175 г. Цукор (125г — в тісто, 75 г — для безе, 1,5 ст.л.в начинку) — 200 г. Молоко – 5 ст.л. Жовток – з 4 яєць. Борошно — 500 г. Розпушувач тіста — 1 пачка (15г). Сіль – ¼ ч.л. Ревінь — 6 великих штук (довжиною 30 – 35см). Білок – з 4 яєць. Сік лимонний — ¼ ч.л. Приготування Почнемо з приготування начинки, за рецептом у нас ревінь, добре промиваємо, обсушуємо, чистимо, ріжемо на невеликі частинки, за потреби розрізаємо вздовж. Засипаємо порізаний ревінь цукром (1,5 ложки), добре перемішуємо, і відкидаємо на друшлаг, щоб вийшов зайвий сік (не менше ніж на 1,5 години). Тепер займемося приготуванням тіста. Беремо яйця, акуратно відділяємо білки від жовтків. Білки ставимо в холодильник, а до жовтків додаємо цукор, дрібку солі і збиваємо. М’яке масло ріжемо на шматочки. Просієюємо борошно разом із розпушувачем, змішуємо з маслом, додаємо жовткову массу та молоко. Швидко замішуємо тісто (не дуже круте), скачуємо його в кулю, запаковуємо в харчову плівку і ставимо в холодильник (30-40 хвилин). Вирізаємо пергамент по розміру форми для випічки (з розрахунку, що він закриє і бортики форми. На пергаменті розкачуємо наше охолоджене тісто і переносимо його в форму. Зверху викладаємо ревінь в один ряд. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин. Поки печеться пляцок, готуємо безе. Білки збиваємо в легку піну, додаємо сік лимона і, поступово додаючи цукор, збиваємо до густих піків. Через 20 хвилин на гарячий пиріг з ревеню викладаємо безе ложкою. Відправляємо в духовку ще на 25 хвилин. Пляцок з румбамбару готовий. Смачного! Джерело: 0462.ua
Последние новости
«Повертаю борг»: грузин на позивний «Кобра» воює в складі ЗСУ
Уже пів року грузин за національністю на позивний «Кобра» служить у Чернігові в складі одного з батальйонів ОК "Північ".Чоловік родом із Тбілісі. Свого часу...
Украина сменила командующего войсками в Донецкой области
Военное руководство Украины сменило командующего, ответственного за оборону на востоке Донецкой области, сообщил в субботу военный чиновник. 54-летний генерал Александр Тарнавский был назначен руководителем...
Аналитики предупреждают о риске окружения в Макаровке: как продвигается враг (карта)
В DeepState сообщили, что ВС РФ могут отрезать Силы обороны в селе. Отмечается, что оккупанты "практически безнаказанно" перевозят свою пехоту и боеприпасы. ...
У Ягідному ремонтують вулично-дорожню мережу
Вже влаштували асфальтобетонне покриття доріг. Продовжують встановлювати паркани, облаштовувати пішохідні зони та утеплювати окремі житлові будинки. Про це повідомляє Служба відновлення...
«Деренчав наче мопед і за пару хвилин — вибух!»: у селі на Чернігівщині впав...
Унаслідок падіння російського безпілотника у селі Поділ Срібнянської громади на Чернігівщині ввечері 12 грудня від вибуху зазнали пошкоджень дитячий садок, гімназія, будинок культури та...