Цей десерт має освіжаючий смак, гармонійно поєднуються з легкою кислинкою мандарина, а текстура виходить ніжною та шовковистою.
Інгредієнти:
- 3 шт великі мандарини;
- 200 г савоярді;
- 500 мл вершки 33%;
- 180 г крем-сир;
- 70 г цукрова пудра;
- 1 ч. л. ванільний цукор;
- 1 ч. л. (за бажанням) мед.
Мандарини перебити у блендері, процідити сік через сито.
Сік прокип’ятити 3 хвилини, за бажанням додати мед. Охолодити.
Вершки, крем-сир, цукрову пудру та ванільний цукор збити до м’яких піків.
Савоярді повністю просочити з обох сторін у мандариновому соці.
Викласти шар савоярді у форму, далі шар крему. Повторити шари.
Зверху прикрасити мандариновими дольками.
Дати настоятися у холодильнику кілька годин. Смачного
Джерело: 0462.ua
