Суботній рецепт: Картопляний пиріг з беконом

Картопляний пиріг з беконом – проста та поживна страва. Присвячується усім любителям картопляних страв. Такий пиріг добре смакує і гарячим, і холодним. А подавати його добре з грибним соусом, густою сметаною або й просто з кефіром. Інгредієнти: Картопляний пиріг з беконом – інгредієнти Картопля – 6 великих (приблизно 1,5 кг) Цибуля – 2 шт. Яйця – 2 великих Крохмаль – 2 ст. л. Копчений бекон (шпондер) – 200 г Часник – 1–2 зубчики Сіль, перець Мускатний горіх – щіпка Жир, панірувальні сухарі – для форми Рецепт приготування Цибулю чистимо, дрібно ріжемо. Бекон нарізуємо кубиками, обсмажуємо на сковороді, до обсмаженого бекону додаємо цибулю, смажимо до золотистого кольору. Часник дрібно січемо, додаємо до цибулі з беконом. Просмажуємо ще хвильку, вимикаємо газ, залишаємо до охолодження. Картоплю чистимо, тремо на дрібну тертку, зливаємо зайвий сік, додаємо крохмаль, яйця, смажений бекон з цибулею. Солимо, перчимо, додаємо мускатний горіх, добре вимішуємо. Форму (d=24) змащуємо маслом та добре притрушуємо сухарями, викладаємо «тісто», вирівнюємо. Випікаємо при температурі 190 градусів близько 1,5 години. Смачного! Джерело: 0462.ua