Суботній рецепт. Брауні з кабачком: оригінальний рецепт смачного та здорового десерту

Десерт може бути корисним, якщо додати до нього кабачок. Це дуже цікавий рецепт, який дозволить вам використовувати найпопулярніший літній продукт – кабачок – як основу для десерту. Складники Для брауні натертий кабачок — 1,5 чашки вершкове масло — 0,25 чашки коричневий цукор — 0,75 чашки несолодкий какао-порошок — 2/3 чашки сіль – 0,25 ч. л. кавові гранули – 1 ст. л. розпушувач – 0,5 ч. л. яйця — 3 шт. ваніль – 2 ч. л. борошно — 0,5 скл. шоколадна крихта — 3/4 скл. Для глазурі шоколадна крихта — 3/4 ст густі вершки — 0,25 ст. Приготування Розігрійте духовку до 180 градусів. Застеліть форму папером, змастіть маслом. Олію розігрівайте в каструлі на середньому вогні до карамельного кольору, приблизно 5-10 хвилин. У велику миску налийте підрум'яне вершкове масло разом із цукром, какао-порошком, сіллю, гранулами розчинної кави та розпушувачем. Перемішайте до однорідності і дайте постояти 5 хвилин або поки суміш не охолоне. Додайте яйця і ваніль і перемішайте, поки тісто не набуде приємного блиску. Змішайте борошно, терті кабачки та шоколадну стружку. Вилийте тісто в форму і випікайте протягом 25 хвилин. Повністю остудіть і перекладіть на тарілку Глазур Додайте шоколадну стружку та густі вершки в миску, що підходить для мікрохвильової печі. Нагрівайте інтервалами по 15 секунд до повного розчинення. Дайте ганашу охолонути протягом 2-3 хвилин. Вилийте на брауні та рівномірно розрівняйте. Поставте готовий десерт у холодильник, щоб глазур застигла. Джерело: 0462.ua