В субботу 21 ноября наш корреспондент побывал в той части рынка "Нива", которая примыкает к супермаркету "АТБ". Не смотря на моросящий дождик покупателей уже к 10 утра на рынке — немало, ведь суббота и воскресенье — считаются самыми активными базарными днями.
Обращаем вниманием, что на подходе к рынку, возле АТБ установлен столик с коробочкой для пожертвований и переносной колонкой из которой поставленным женским голосом сообщается информация, что идет сбор пожертвований для больной девочки из города Сумы — Месникович Эвелины. Возле столика дежурит студент музучилища 18-летний Евгений Кравченко. У парня в руках папка со всеми документами, изучив которые мы поняли, что организатор сбора средств БО "БФ "МАЙБУТНЄ БЕЗ МЕЖ", который зарегистрирован в городе Сумы. Среди прочего — копия заявления на имя мэра В.Атрошенко о том, что в Чернигове в общественных местах в период с 31.09.2020 по 31.12.2020 будут проходить благотворительные мероприятия. Также имеется копия заявления мамы девочки Месникович Виктории Владимировны, результаты анализов из клиник, копия свидетельства о рождении Эвелины от 30.05.2019-го и контактные данные семьи. В Фейсбуке мы также нашли семью Месникович и убедились — что семья и девочка — не фейковые. Эвелина имеет диагноз СМА-2 — спинально мышечная атрофия 2-го типа, о похожем случае мы совсем недавно писали на нашем сайте, у сына уроженки Носовки Егора Кудрявского такой же диагноз, как у сумчанки Эвелины и ему необходима инъекция, стоимостью 2 млн. долларов, прием до того, как ребенок достигнет 2-летнего возраста. 
Евгений Кравченко рассказал нашему корреспонденту, что работать возле столика для пожертвований приходится по 8-9 часов в день в добровольно-принудительном порядке: куратор мальчика из учебного заведения пообещала, что в качестве благодарности подтянет парня по результатам оценок до того уровня, когда он сможет претендовать на стипендию. Евгений сказал, что и другие студенты училища задействованы в данных благотворительных мероприятиях.
Итак, перейдем к ценам на продукты. С приходом холодов несколько поднялась стоимость домашней молочной продукции. Творог дешевле 70 грн. за килограмм — не найти, да и то, как говорят сами продавцы удои стали меньше и соответственно меньше на продажу самого молока и творога. Молоко 1.5 литра — 30-35 грн., в зависимости от того обычное оно или топленое. 3-литровая банка молока — 60 грн., но приходить надо обзяательно со своей банкой. Сметана — 30 грн. за баночку 0.5 литра. В основном продавцы приезжают из сел Менского района автобусом, либо местным передают сумки родственники автобусом. Стоимость проезда 30-50 грн. в один конец, в зависимости от удаленности от Чернигова. Яйца куриные — 45 грн. за десяток. 
Продавец из села Стольное, ехала 60 км. до Чернигова, чтбы продать на "Ниве" свою продукцию
Утки домашние по 100-110 грн. за килограмм, одна весит в среднем 2.5-3 кг.. Лидия из Городни приезжает на рынок своими автомобилем. Вырастить взрослую утку на продажу занимается около 3 месяцев, сколько идет на ее прокорм никто не считает, так как все свое — зерно и трава во дворе:-)
Мед на рынке по 120 грн. за 1 кг. , продают в баночках по 0.25 л., 0.5 и 0.85. 78-летний продавец сообщает, что живет в Чернигове и имеет свою пасеку за городом, торгует медом только зимой уже лет 5, пасекой занимается 35 лет. Сам съедает за год 60 литров меда и считает его главным рецептом долголетия. Отмечает, что с приходом крупных аграрных компаний на поля Черниговщины, которые ежегодно обрабатывают подсолнечник химикатами пострадали в том числе и семейства пчел из его ульев.
По соседству с медом замечаем продавца табака Сергея Владимировича. На прилавке несколько пластиковых контейнеров с сушеным табаком, стоимость — 80 грн. за 100 грамм, такой объем — аналогичен 5 пачкам сигарет. Тут же продаются и сигаретные гильзы — 100 штук (столько как и в 5 пачках сигарет) — 20 грн. Табак импортный, сорта хользвар, тот который для курения через трубку стоит 100 грн. за 100 грамм. 
Вячеслав в мясном павильоне торгует телятиной уже несколько лет. Кости для собак — самая дешевая позиция из его ассортимента — стоят 5-25 грн. за кг. Мясные ребра — 80 грн., мякоть — 120 грн., лопатка и стегно — по 130, шея по 110 грн., языки — по 140 грн. . На прилавке у него мясо телят среднего возраста 5-6 месяцев. Печень с совсем молодого теленка (2-3 месячного) — 100 грн. за 1 кг., чем старше убитое животное, тем его печень дешевле и может стоить 60-80 грн. Владислав рассказал, что телят закупают у фермеров Черниговского района, и как правило сами они забоем и продажей не занимаются. 
Со свининой в павильоне намного больше продавцов, покупателей активно подзывают, предлагая самые лучшие куски. 
Сало от 65 до 120 грн. за 1 кг. Свиное мясо по 100-120, все из сел Менского района. Колбаса домашняя мясная — 120 грн. за кг, кровянка по 70 грн.
Свиные копчености. Колбаса 60 грн. за кг. уши, сало и зельц по 150 грн. за 1 кг. Продавец из Чернигова рассказала, что закупает свинину на базах и коптит сама, торгует во все дни, кроме понедельника. 1 ушко завешивает в среднем 30 грн. 
По выходным на рынке можно увидеть лотки и с рыбными копченостями. Супруга хозяина коптильни Наталия рассказала, что муж заядлый рыбак и лет 5 назад ему в голову пришло сделать свою коптильню, коптильня работает в Чернигове. На прилавке самая дорогая позиция у нее — балык сома по 350 грн. за 1 кг. Рыбу закупают у поставщиков и на базах и у рыбаков, говорят — все она черниговская. Креветки — канадаские, по 250 грн. за 1 кг. Икряники по 30 грн. за 100 грамм, скумбрия холодного копчения по 150 грн. за кг., брюшки толстолобика по 100 грн. за кг., лящ вяленый — 140 грн., балык толстолобика — 300 грн.. Есть и печеная рыба — лящ по 220 грн. за кг, щука по 300. Чехонь вяленая по 250 грн. за кг. густера — по 130 грн. 
В нескольких местах заметили речную рыбу, но совсем мало. На одной из точек — ее хозяин Шамиль пояснил, что рыба в отличии от мясной и овощной продукции не из наших краев — а из одесских лиманов. Ее сюда привозят специальной машиной по несколько сот килограмм, а местные торговцы берут сколько кому надо и реализуют ее на черниговских рынках. Также мужчина сообщил, что последние года 2-3 купить рыбу из местных водоемов практически нереально:
— Вода уходит из черниговских краев, а вместе с ней и рыба, — говорит Шамиль. В Жавинке иногда берем и в хозяйствах что держат ставки за Березным, но и там рыбы совсем мало. — Посмотрите на карася, он более светлого окраса, чем обычный речной, — добавляет мужчина. 
Караси еще живые — по 35 грн., толстолобик по 40, его головы по 32. Карпы по 60 грн.а за кг, хамса крупная по 70, килька по 65, мелкие щучки — по 65.
Валентина, которая торгует овощами фруктами рассказала, что самые вкусные и ароматные мандарины — из Грузии, но они пока не поспели, будут не ранее, чем к новому году, сейчас в наличии — испанские "клементинки" и турецкие, покупателям нахваливает "шоколадки" — хурму шоколадную. Бананы на лотке у женщины по 30 грн. за кило, мандарины — 35-45 грн., гранат — по 50, апельсины — по 48, грейпфрут — по 38, виноград синий по 42, киви — 38, клюква — 120 грн. за кг, хурма 35-45 — в зависимости от сорта, имбирь — самая дорогая позиция на лотке — 170 грн. за 1 кг. яблоки сортов "Семеренко", "Яблоко-груша", "Деката", "Чемпион" по 13-15 грн. за кг. лук репчатый по 6 грн. за кг. , редька "Дайкон" — по 18 грн.
Шампиньоны крупные в этот день на лотках были по 45 грн., мелкие — по 50. Помидоры 45-70 грн., огурцы по 48, кило зеленого лука и укропа-петрушки — 100 грн. за 1 кг..
Экзотические фейхоа — по 120 грн. за кило. Груши в среднем 40 грн. за кило. Лимоны по 48. В одном месте обнаружился даже редис, крупный, размером с помидор — по 20 грн. за кг.
Капуста белокачанная — 5-6 грн. за кг, сладкий перец по 35, лук репчатый по 5-10 за кг. Продают картошку и лук сетками. Сорт "Белла Роса" из Березного — мелкая по 5 грн., крупная — по 6. Рядом торгуют "Гранадой" по 8 грн. за кг., на ценниках номера телефонов, по которым можно заказать доставку на дом. 
Традиционно присутствие на каждом черниговском рынке домашняя продукция — овощи и консервация в розницу. Маленький стаканчик лесных сушеных орешков в скорлупе — 20 грн., семечки белые по 8 грн., тыква по 10-15 грн. за кг., лук репчатый по 10, посевной — по 15, пучек зелени — 5 грн., пучок калины — 10 грн., сушеные яблоки по 30 грн. за кг, головка чеснока — 5 грн. хрен поштучно — 1-5 грн.; орехи грецкие в скорлупе — 25-30 грн., фасоль — 7-8 грн. за стаканчик, морковь — 8-10 грн. за кг, картофель — 7-8 грн., свекла — 8-10 за 1 кг.
За 0.5 л. баночку белых грибов просят 80 грн., маслята и опята 35-40. Сладкие консервированые перцы по 35 грн. за 1 баночку 0.5 л., огурцы — 30-35, варенье абрикосовое и смородиновое — 25-30 грн., майонезная баночка с хреном — 20 грн., щавель в банке 0.5 — 30 грн. То что не успевают распродать можно хранить на рынке в контейнерах. 
Каждые выходные на свое место возле магазина с зоотоварами приезжает торговать Наталия. У нее во дворе частного дома перепелиная ферма, где одновременно находится 1500-2000 перепелок. За 1 кг. перепелок просит 180 грн., яйца в упаковках по 20 штук — 30 грн. (после покупки хранятся в холодильнике до меяца) Перепелками занимается уже около 9 лет, для нее — этот бизнес — основной вид заработка.
— У нас 4 инкубатора, обогрев в которых не выключается круглый год. Перепелка считается птицей, которая практически не болеет и нам не приходится пичкать их антибиотиками, как тем кто выращивает кур. Очень полезными счиаются яйца, ведь у перепела температура тела — 42 градуса и поэтому все возможные вредные бактерии просто не выживают, — добавляет Наташа.
А вот для торговцев промтоварами суббота была не базарным днем, — из-за карантина выходного дня, вся часть рынка, где продаются вещи и техника — на замке, а на воротах табличка с распечаткой о том, что рынок закрыт из-за постановления Кабмина №1100 от 11.11.2020.
Gorod.cn.ua
Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.
