На Черниговщине стартовали продажи ранних цыплят. Содеети запестрели соответствующими объявлениями.
— Еще довольно холодно, чтобы торговать цыплятами на рынке под открытым небом. Они могут простудиться и погибнуть. Поэтому я нашла выход: с середины зимы собирала заказы через Интернет. Когда набралось нужное количество, начала готовить яйца для закладки в домашний инкубатор, — говорит 46-летняя Алла Нетребко из Прилук. — Для этого аккуратно вытерла все 100 яиц тканью, смоченной в растворе марганцовки (чтобы птенцы на первой стадии развития не подцепили вирус или бактерию). Заложила их в инкубатор. В течение следующих 23 дней переворачивала яйца по нескольку раз в сутки. Вылупилось 93 птенца. Продала их по 21 гривне за цыпленка.
В целом же цены на молодняк на Прилугчине варьируются от 20 до 22 гривен за единицу «живого товара». Но продавцы говорят, что с середины апреля они вырастут вместе со спросом на цыплят.
На Бахматчине, в селе Курень, разведением птицы уже второй сезон-год занимается Сергей Видиш (ему 45 лет). 3 марта он дал объявление в Фейсбуке о продаже суточных цыплят популярных мясо-яичных и мясных пород (бройлер, испанка, редбро. магтер ляпматинец. геркулес, гризбар и сильвер). За десяток просит 200 грн.
— Есть ли у Вас молодняк? — по телефону интересуюсь у Сергея.
— Только для заказчиков, — отвечает. — Обращайтесь и Вы. Я сделаю закладку в инкубатор. Потомство появится примерно через месяц.
— А какое максимальное количество яиц вмещается в Ваш инкубатор?
— 200 штук. Как-то у нас сгорел двухкамерный холодильник. Жалко было его выбрасывать и дорого ремонтировать. Но мой друг подсказал идею — переделать под инкубатор. Мне она понравилась. Ведь молодняк домашней птицы на рынке обычно стоит дорого. Поэтому заниматься его разведением в домашних условиях выгодно: цыплят хватит и для себя, и для родственников. Работа длилась 3 дня. Я оснастил холодильник специальным терморегулятором (купил его за 200 гривен), компьютерными вентиляторами, встроил 6 электролампочек мощностью 40 Вт. Получился замечательный инкубатор. В нем, конечно же, нет системы автоматического переворачивания яиц. Я делаю это вручную 3-4 раза в сутки. Инкубатор хорошо подходит для куриных яиц. Утиные и гусиные дают низкие результаты. А лучший инкубатор для всех яиц — обычная… индюшка: она сидит на них очень аккуратно, хорошо их прогревает и высиживает 100 процентов потомства.
На Нежинской районной инкубаторной станции мощность значительно выше. Первый в этом году вывод цыплят состоялся 18 февраля, второй — 25-го, еще пять — в марте. По словам руководителя станции Александра Манелюка, их реализовывали клиентам с Нежинщины и соседних районов прямо на месте:
— Предлагаем порды редбро, мастер, испанка, далматинец, черную голошею, геркулес. Цена еще прошлогодняя — 14 гривен за цыпленка. В стоимость заложены расходы на зарплату нашим работникам, специальный корм для молодняка, оплату услуг по электроснабжению. На май прогнозируем небольшое подорожание. Перед реализацией мы сортируем цыплят по трем категориям. Первую и вторую пускаем на продажу, брак не выживает и идет на утилизацию.
В тему
За рубежом ширится мода на цветных цыплят. В топе — красная, оранжевая, зеленая, синяя, фиолетовая и розовая окраски. Чтобы получить цветной молодняк, на 18-й день инкубационного периода работники инкубаторов с помощью медицинских шприцев делают едва заметные проколы в яйцах и осторожно вводят соответствующие пищевые красители. Затем отверстия закрывают воском и возвращают яйца в закладки. Птенцы вылупливаются уже цветными. Яркая окраска сохраняется лишь несколько недель. Она исчезает по мере того, как цыпленок вбивается в перья. Кстати, такое окрашивание негативно влияет на здоровье цыплят и может даже привести к их гибели.
Ольга Иванченко, «Гарт» №12 (3024) от 18 марта 2021
Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.
