Новий рік без олів'єшки, як котлетка без пюрешки. Журналісти спробували розрахувати індекс цього новорічного салату.
Як би ми не намагалися цупити новорічні рецепти з інших кухонь світу олів'є залишається незмінним на нашому столі. З цим погоджуються і містяни. Відомим салат став ще у 19-му столітті та за 2 віки його рецептура зазнала змін. Тепер існує кілька десятків видів салатів олів'є: звичний нам із ковбасою, оригінальний з м'ясом, екзотичний з креветками, з макаронами, тощо.
Розрахунок продуктів проводили з числа основних інгредієнтів: ковбаса, картопля, цибуля, морква, зелений горошок, майонез, консервовані огірки, яйця, щоб на виході було 2 кг. салату.
0.5 кг. картоплі обійшлися у 7 грн., цибуля — 3.50, морква — 2 грн. 30 коп., баночка маринованих огірків — 42 грн., горошок — 23.90, яйця — 36 грн., (5 штук на салат коштує 18 грн.), 300 грамів дитячої вареної ковбаси обійшлися у 50 грн. 20 коп, майонез — 24 грн. У сумі вийшло без 10 копійок 171 грн.
Аналітики підрахували, що за рік індекс вартості найпопулярнішого новорічного салату олів'є неабияк зріс, для порівняння минулого року кілограм олів'є коштував 57 гривень, цьогоріч — майже 86.
Джерело: телеканал "ТІМ"
Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.
