Саме такі слова останній рік лунають з вуст засмучених чернігівців, які час від часу бачать, як їхні улюблені ресторани та кафе закриваються: «Бібліотека», «Чашка», «Львівські круасани», Pasta Cafe, Pasta la Vista, «Челентано», що на П’ятницькій… Цей список може лише поповнюватись, і на жаль, усі передумови для цього зберігаються.
«Контрольний в голову»
Одним із найбільш обговорюваних у Чернігові було закриття відомого багатьом еспресо-бару «Чашка». Тут можна було випити кави, замовити собі сніданок, повноцінно пообідати або ж просто перекусити, за горнятком кави очікуючи маршрутку на Київ або ж тільки-но приїхавши звідти. Місце розташування закладу було вкрай вдалим, одразу біля зупинки автобусного маршруту Чернігів – Київ. Згодом поряд з’явилось кілька конкурентів, але з цим співвласники «Чашки» могли і хотіли боротись, але сталося те, чого не очікував ніхто, – світова пандемія коронавірусу.
За словами пана Сухомлина, нового приміщення під «Чашку» вони зі своїм партнером Валерієм Гальперіним вирішили не шукати і просто перегорнули цю сторінку.
Бронелобі орендодавці
Ще однією жертвою коронакризи став заклад Pasta la Vista, що розташовувався у приміщенні колишнього Steak House на проспекті Перемоги. Його минулого року разом відкрили місцеві підприємці Олег Олійник та Євген Овчінніков, але їхня ставка не зіграла, і причиною тому – COVID-19.
За його словами, та ж сама ситуація сталася і з орендодавцем приміщення для Pasta la Vista, який стояв на своєму та вимагав сплачувати ті суми, про які домовлялись спочатку.
Одні пішли – інші прийшли
Попри величезні ризики, можливі локдауни та не дуже стабільну ситуацію в країні, у Чернігові все одно є підприємці, готові створювати нові й нові ресторани та кафе. За останні кілька місяців у місті вже відкрилось кілька нових закладів. «Білий налив» зайняв місце Pasta Cafe на перехресті проспекту Миру та вулиці Івана Мазепи.
До речі, деякі заклади можуть виглядати покинутими, але не поспішайте засмучуватись. Вони просто можуть бути закриті на ремонт. Одним з таких закладів став Sun City на розі вулиць Рокоссовського та Доценка. Їхні представники запевняють, що заклад обов’язково відкриється, але в трохи оновленому вигляді.
У свою чергу, співвласник Pasta la Vista Євген Овчінніков після провалу попереднього проєкту відкрив новий ресторан Mokko на Святомиколаївській вулиці, яка цього року, до речі, по вихідних буде ставати пішохідною. Також на цій вулиці незабаром відкриється «Анчоусна від Чорноморки». Ну, і найбільш довгоочікуване відкриття в Чернігові – це новий ресторан від засновників «Хряку», родини Осіковських. Його, до речі, будують на розі проспекту Миру та вулиці Коцюбинського вже кілька років.
Який з цих закладів у Чернігові на роки, а який уже за місяць може закритись, ніхто не знає. Проте Олег Олійник має на цей рахунок свій прогноз:
Еженедельник "Семь Дней" ресторани кафе коронавірус закриття локдаун
