Понад 12 років жителька Новгорода-Сіверського Валентина Тапеха вирощує перепілок у своєму приватному господарстві. Жінка каже, що це її захоплення, чоловік допомагає. Зупинила свій вибір на перепілках, бо м’ясо цієї птиці – дієтичне й корисне, а яйця – тим паче.
На сьогодні в господарстві Валентини Тепехи – до 300 курочок, яким по три місяці. Але вже скоро їх мають порізати, бо невдовзі вилупиться малеча, її потрібно десь тримати.
«Інкубатор маю, здається, на 560 яєць, але це не означає, що стільки курчат вилупиться, проте десь 400 має бути.
Найбільша кількість перепілок, яка в нас була – 700 штук порід фараон, фенікс золотистий, техаський альбінос, мастер грей. Взагалі в мене стільки кліток, що можна вирощувати і три тисячі перепілок. Але це треба облаштовувати сарай. Однак наразі на це немає коштів.
Взагалі курчат зі своїх яєць вилупляємо. Але цього разу я яйця замовляла, бо раз чи два на рік треба змінювати поголів’я, щоб були яйця від різних господарів, щоб різні півні були. Після цього разу десь на наступний рік влітку треба буде яйця міняти.
До речі, безперебійна електроенергія є, бо завдяки участі в грантах є генератор», – розповіла «ЧЕЛАЙН» Валентина Тапеха.
Перепілки живуть у ярусних клітках, бо інакше вони полетять. Для годування малечі господарі купують готовий стартовий комбікорм для перепілок, а для несучок до 7 тижнів треба готувати повний раціон, щоб там була кукурудза, пшениця і соя, потрібні мікро- та макроелементи.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Під час ракетного удару по Чернігову було тяжко поранено ветерана футболу
Перепелиний сезон у господарстві триває цілий рік, а не тільки влітку.
«Звісно, що перепілок люди купують. Багато хто хоче копчену перепілочку. Але жінці тяжко завантажити коптильню, то вже чоловік цим займається. А я більше виводжу перепілок, вирощую їх. Мені це цікаво, подобається.
Люди переважно купують тушки. Але є бабусі, які хочуть особисто влітку виростити перепілок для внучаток. Проте перепілки потребують температурного режиму 36-37 градусів після вилупки. То багато хто не зможе забезпечити їм такий температурний режим, тим паче в умовах відключення світла, тому люди купують готове м’ясо.
Я не сказала б, що перепілки дуже примхливі. У 35 днів – уже перші яєчка. А щоб виростити курочку, треба пів року чекати, щоб яєць нанесли. Перепілкам треба, щоб тепло було, не було протягів – і тоді їм комфортно», – пояснила Валентина Тапеха.
До речі, в літній період господарі вирощують не тільки перепілок, але й бройлерів.
Не кращим чином на господарську діяльність впливає життя на прикордонні.
«Через обстріли пошкоджено сарай, бо ми в самому Новгороді-Сіверському, і оце нині – дощі, то було дуже тяжко. Трохи залатали одну стіну. Але з одного боку підремонтуєш, з іншого падає. Та все одно не хочемо покидати рідний населений пункт.
Зараз на всіх клієнтів не вистачає перепілок, тому що птиці менше. То кажу людям: чекайте місяць – у грудні виростуть. Купують перепілок не тільки жителі Новгород-Сіверського району, а й до Чернігова й навіть Києва відправляла, коли брала участь у грантах. Багато таких клієнтів, із якими я незнайома особисто, але вони просто пишуть мені.
Перепілки невеличкі: 250–300 грамів, а курочки більші. На кілограм виходить чотири штучки, чотири чи п’ять. Люди замовляють діткам на бульйончик. А буває, що й по одній перепілці чоловік пакує», – зауважила Валентина Тапеха.
Ірина Осташко
Фото та відео – Валентина Тапеха
Головне фото ілюстративне
Отримуйте оперативні новини Чернігівщини – підписуйтеся на наш Telegram-канал – https://t.me/CheLineTv
Запись Жителька обстрілюваного прикордоння Чернігівщини вирощує перепілок у своєму господарстві впервые появилась ЧЕline.
