Серед літніх овочевих страв салат з кабачків по-корейськи займає особливе місце. Він поєднує в собі легкість, пікантність та користь. Якщо ви шукаєте, як приготувати салат з кабачків по-корейськи в домашніх умовах, цей рецепт стане ідеальним вибором, розповідає liniya.info.
Цей салат — справжня знахідка для любителів здорової їжі. Рецепт салату з кабачків по-корейськи не потребує багато інгредієнтів, готується швидко, а головне — має насичений смак завдяки спеціям, які традиційно використовуються в корейській кухні.
Салат можна подавати як закуску до основних страв, або як самостійну страву в спекотний день. Його часто готують на зиму — салат з кабачків по-корейськи на зиму рецепт також дуже популярний серед господинь.
Необхідні інгредієнти:
- 2 молодих кабачки
- 1 морква
- 2-3 зубчики часнику
- 1 цибулина
- 2 ст. л. оцту
- 3 ст. л. рослинної олії
- 1 ч. л. цукру
- 1 ч. л. солі
- 1 ч. л. приправи для моркви по-корейськи
- чорний мелений перець — на смак
Покроковий рецепт салату з кабачків по-корейськи:
- Кабачки натріть на тертці для моркви по-корейськи або наріжте тонкими смужками.
- Моркву очистіть та натріть таким самим способом.
- Дрібно наріжте цибулю та часник.
- У глибокій мисці з’єднайте овочі, додайте сіль, цукор, спеції.
- Залийте все оцтом і рослинною олією, добре перемішайте.
- Дайте салату настоятися мінімум 1 годину в холодильнику. Для більш насиченого смаку можна залишити на ніч.
Поради:
Найкраще смакує салат, якщо кабачки молоді та свіжі.
Для гострого салату з кабачків по-корейськи можна додати трохи меленого чилі.
Якщо плануєте законсервувати салат з кабачків по-корейськи на зиму, обов’язково простерилізуйте банки.
Джерело: 0462.ua
