Кухарі-волонтери із Чернігова готують гарячі обіди для жителів Харківщини у фурі, переобладнаній на мобільну професійну кухню. Протягом двох місяців команда нагодувала близько 120 тис. осіб.
Чернігівцям вдалося обладнати мобільну кухню і в лютому вирушити до прифронтових територій Харківщини.
28-річний Олег Бібіков вже 11 років працює шеф-кухарем. Як розповів чоловік телеканалу FREEДОМ, з початку повномасштабного вторгнення піцерія, де він працював цілодобово годувала містян безкоштовно.
«Ми самі з Чернігівської області, і коли місто було в облозі, коли у нас у ресторанах залишилася тільки картопля фрі, копчена паприка, моцарела і борошно, ми почали піцу з цього готувати. Для нас це така частинка пам’яті та емоцій. А так кожна страва, якщо ти вкладаєш туди душу, є «коронною», — пояснює Олег Бібіков.
Після пережитого у 2022 році команда вирішила допомагати на прифронтових територіях, де люди потребували гарячого харчування.
«Це було нашою мрією — бути мобільними й забезпечувати різні куточки України їжею. І знаєте, ми й знайомимося з людьми, і показуємо єдність, тому що проєкт «Їжа без кордонів»— насамперед про єдність, про один великий сімейний стіл завдовжки на всю країну», — наголошує шеф-кухар Food Truck.
Food Track розпочав роботу в Києві. Згодом переїхав до Полтави, звідти – до Ізюма Харківської області. Там чернігівські кухарі-волонтери пробули два тижні. За цей час вони нагодували гарячими обідами понад 67 тис. осіб. Потім Food Track переїхав у прифронтові Дергачі Харківської області, де також безкоштовно роздали 40 тис. порцій.
Останній тиждень кухарі з Чернігові допомагають нагодувати жителів селища Велика Рогань, яке сильно постраждало від обстрілів росіян.
«Дуже добре готують! Смачно! І капустка хороша, і котлетки, і каша хороша, якраз для людей похилого віку, для зубів добре. Ми дуже вдячні!», — пояснює місцева мешканка Любов.
Згодом Food Track планує переміститися на Сумщину, де кухарі-волонтери продовжать свою місію. Наразі це єдиний розроблений саме в Україні проєкт мобільної кухні. У планах чернігівців — обладнати ще кілька фур у професійні кухні, щоб одночасно працювати в різних областях України.
Джерело: 0462.ua
