Суботній рецепт: мафіни з малиною

Мафіни з малиною ідеально підійдуть для літнього вечірнього чаювання. Готуються вони дуже швидко та просто, тому можна випікати і на сніданок, і на вечерю. Інгредієнти:  Борошно – 2 склянки; Розпушувач – 1 ч.л.; Сода – ½ ч.л.; Цукор – ¾-1 склянка; Молоко – 1 склянка; Ванільний цукор – 20 г; Яйця – 2 штуки; Олія – 4 ст.л; Малина – 2/3 склянки.  Соду, розпушувач та борошно просіюємо разом, додаємо цукор та ванільний цукор, вимішуємо. Молоко, яйця та олію змішуємо в іншій мисці, додаємо сухі інгредієнти, акуратно вимішуємо ложкою до поєднання інгредієнтів. Висипаємо до тіста малину, обережно перемішуємо. Викладаємо тісто в формочки на ¾ висоти. Випікаємо при температурі 180 градусів 20-25 хвилин. Готові мафіни охолоджуємо на решітці. Перед подачею на стіл посипаємо цукровою пудрою. Смачного! Джерело: 0462.ua