Суботній рецепт: «фрикадельки в хмаринках»

Бажаєте приготувати смачну, соковиту, красиву та оригінальну закуску? Тоді "Фрикадельки в хмаринках" саме для Вас. Така страва особливо буде до смаку чоловікам. Інгредієнти: Для фрикадельок: Фарш м'ясний — 350 г; Вівсяні пластівці (швидкого приготування) — 3 ст.л; Цибуля зелена — 40 г; Томатний соус — 1 ст.л; Хмелі-сунелі, сіль за смаком; Масло для змащування форми — 50 г; Для тіста на "Хмаринки": Борошно пшеничне — 1,5 склянки; Молоко — 0,5 склянки; Яйце — 1 штука [li]Вода кип'ячена — 2/3 склянки. Розпочнемо приготування "Фрикадельок в хмаринках" з формування фрикадельок. Змішайте фарш з хмелі-сунелі і сіллю та залиште суміш на 30 хвилин в холодильнику. Після того як час мине, додайте вівсяні пластівці, дрібно нарізану цибулю та томатний соус. Добре вимішайте та поділіть фарш для "Фрикадельок в хмаринках" на 12 шматочків і сформуйте кульки. Форму трішки змажте маслом і викладіть майбутні фрикадельки туди. Поставте форму на 5-7 хвилин в гарячу духовку (температура запікання 180 градусів). Якщо у Вас немає потрібної форми, то можна використовувати формочки для кексів. Поки фрикадельки випікаються в духовці, приготуємо тісто для "Хмаринок". Борошно змішайте з молоком, яйцем в однорідну масу. Повільно, підливаючи воду, збивайте, маса повинна вийти як на млинці. Тепер дістаємо з духовки фрикадельки і заливаємо їх отриманою масою. Тісто не повинно доходити до краю форми. Ставимо "Фрикадельки в хмаринках" в духовку на 25 хвилин при 180 градусах. Готові "Фрикадельки в хмаринках" трішки охолоджуємо і подаємо. Смачного! Джерело: 0462.ua