Суботній рецепт: пиріг з абрикосами на кефірі

Пиріг з абрикосами на кефірі – це ніжне тісто, ароматна начинка та хрустка скоринка. Все йдемо на кухню випікати пиріг. Інгредієнти: Абрикоси — 450 г. Борошно — 320 г. Кефір — 200 мл. Яйця — 3 штуки. Олія — 80 мл Цукор — 200 г Ванільний екстракт — 1 ч.л. (можна додати пакети к звичайного ванільного цукру). Розпушувач — 2 ч.л. Цукор — за смаком. Рецепт приготування: Для початку займемося абрикосами: миємо, заливаємо кип’ятком на 1-2 хвилини, виймаємо, підсушуємо на паперовому рушничку, виймаємо кісточку знімаємо шкірочку (етап заливання кип’ятком та знімання шкірочки можна пропустити). Половину абрикосів ріжемо кубиками. Другу половину — скибочками. Тепер приготуємо тісто. Яйця збиваємо з цукром до пишної маси, додаємо кефір, олію, ванільку, добре вимішуємо. Борошно просієюмо через сито, висипаємо до рідкої суміші, додаємо розпушувач і перемішуємо до однорідного стану. Додаємо кубики абрикосів. Змащуємо форму маслом, присипаємо борошном. Виливаємо тісто, розрівнюємо поверхню. Згори розкладаємо скибочки абрикосів. Зверху присипаємо цукром і ставимо в розігріту духовку до 200 градусів на 45-50 хвилин (орієнтуйтесь на свою духовку). Коли готовий пиріг вистигне, виймаємо його з форми та ріжемо порційними шматочками. Смачного! Хочете швидше дізнаватися про найцікавіші і найважливіші новини?Приєднуйтесь до наших каналів:- в TELEGRAM- у VIBER - в INSTAGRAMТут тільки найактульніші відео, новини та історії Чернігова! Джерело: 0462.ua